L’edificazione della Rocca venne iniziata dagli Isolani (al’epoca feudatari di Minerbio) nel 1403, ma vi furono diversi eventi che ne ritardarono la costruzione che venne diverse volte interrotta e poi ripresa. Ad un restauro del 1506 infatti seguì una devastazione da parte dei Lanzichenecchi diretti a Roma nel 1527. Finalmente Giovanni Francesco Isolani, primo Conte di Minerbio, la ricostruì, ampliandola e facendola decorare da unno dei più noti pittori contemporanei bolognesi: Amico Aspertini.
Una foto delle cantine sottostanti con enormi botti di legno scuro antico, veramente bellissime. E’ possibile anche fare assaggi di ottimi vini durante le feste del paese.
Un particolare della rocca con illuminazione notturna.
Quando si pensa all’Austria o alla Germania subito, per associazione, si pensa alla birra e alle storiche birrerie di Monaco, antiche, immense e chiassose. Del resto come dimenticare il gusto particolare della Rauchbier, la birra affumicata, specialità della bella città tedesca di Bamberg? Non è comune pensare invece che questi paesi sono produttori anche di buon vino. Eppure esiste una tradizione che vede già i romani coltivare le viti in Germania, lungo le sponde del fiume Reno. Fra Magonza e Coblenza il fiume mostra lungo le sue sponde un paesaggio incantevole fatto di vigneti a filari perfettamente allineati e nel cuore della Foresta Nera i boschi danno spazio anche a colline piantate a vigna. A Gengenbach, per esempio, ricordo di avere assaggiato un ottimo riesling e ho acquistato diverse bottiglie di vino ai frutti di bosco. Il proposito era quello di farne dono ad amici e parenti ed invece a casa sono arrivate le bottiglie vuote! Anche in Austria dove la maggior parte dei vini è prodotta nel bacino del Danubio, i vitigni furono portati dai legionari romani. I vini prodotti sono soprattutto leggeri ed una vera passione degli austriaci è quella per i vini novelli, non fermentati. Molto apprezzato è anche lo Schilcher, un vino semisecco della bassa Stiria ed ottimi vini bianchi e rossi vengono dalla regione del Burgenland. Un vino dolce, veramente speciale, tipico di questi paesi viene prodotto utilizzando uve vendemmiate nel cuore dell’inverno. I grappoli in parte disidratati vengono raccolti prima che spunti il giorno, si scarta la parte acquosa e se ne conservano le poche gocce di succo concentrato. Dopo un lungo periodo di fermentazione naturale e vari passaggi, ad un anno e mezzo dalla vendemmia è pronto l’Icewine, un vino da dessert, da alcuni chiamato anche vino della luna. Da poco anche in Italia, in Piemonte si è sperimentata questa particolare produzione vinicola. Non resta che lanciarsi nell’assaggio.